सिर्फ दूध से बनी ये आसान पेड़े मिठाई

जब घर पर हो रहे हो बोर और कुछ मीठा खाने का मन हो तो झटपट बनाए दूध से पेड़ा क्योंकि दूध तो हमारे घर में हमेशा ही रहता है और पेड़ा तो ऐसी चीज है जो हम हमेशा खाना पसंद करते हैं 

दूध से पेड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

१ लीटर फुल क्रीम दूध

500 ग्राम चीनी

एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर

पेड़ा बनाने की विधि

दूध को कड़ाही में गर्म होने के लिए रख दें और उसको धीरे धीरे चलाएं इसी तरह से दूध को जब तक चलाएं तब तक वह गाढ़ा रबड़ी जैसा ना हो जाए तू जैसे ही रबड़ी जैसा हो जाए फिर उसमें चीनी मिला ले फिर चीनी और रबड़ी को धीरे धीरे चलाते रहे इसी तरह चीनी और रबड़ी का एक टेस्ट बन जाएगा उसके बाद गैस को बंद कर दे और कढ़ाई को नीचे उतार ले कढ़ाई को नीचे उतार कर पेस्ट को एक प्लेट में निकाल ले और उसे ठंडा होने दें ठंडा होते ही उस पेस्ट से अपने मन के आकार के पेड़े बनाएं पेड़े बनाने के बाद उनको एक थाली में सजाएं उसके ऊपर हम अगर चाहे तो सूखे मेवे से उनको सजा सकते हैं जैसे पिस्ता काजू बादाम इस तरह पेड़े का स्वाद और बढ़ जाएगा फिर हम उन पेडे को सभी को खिला सकते हैं

सारे पेड़े को एक एयर टाइट डिब्बे में रखें जिससे वह पेड़े कुछ समय के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित रहेंगे

पेड़े बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि दूध में चीनी और दूध का पेस्ट बनाते समय दोनों का विशेष ध्यान रखें

दोनों का सही मिश्रण होने पर हम बहुत ही अच्छी तरह से पेड़े को बना सकते हैं